有的小朋友不爱吃蒜，原因是怕它的辣味。其实，你只要锻炼锻炼吃一点，这辣味并不可怕，常吃些还会对身体有好处的。你知道这是为什么吗?

　　原来蒜里有许多的营养。根据科学家们测定，每100克新鲜蒜头含蛋白质44克、脂肪0.2克，碳水化合物23克，还有挥发油0.2克及大蒜素、各种维生素和矿物质。
蒜除了有较丰富的营养外，还能增加食欲。北方人吃饺子、面条、包子、灌肠等，一般都离不开它。特别是炖鱼、炖肉、炒肉菜等，也忘不了放一些，与其它调料共同除去腥味、异味。

　　大蒜还对治疗疾病有帮助。它对伤寒、霍乱、白喉、结核等细菌有抑制作用。对百日咳、感冒、高血压、咯血、尿血等有疗效。特别是对痢疾杆菌、大肠杆菌、金色葡萄球菌有较强的抑制作用。蒜汁还能治小儿腹泻。

　　这下你们知道蒜对我们身体有什么好处了吧，如果你要吃不惯生蒜，可以请你妈妈淹制一些糖醋蒜、腊八蒜，或吃炖鱼、肉、菜中的熟蒜，不但好吃而且不辣。你就放心试试吧!